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Automatisierungstechnik, insbesondere Machine Vision, Robotik und Handhabungstechnik, ist ein entscheidender Erfolgsfaktor, um die Lebensmittelproduktion effizient, nachhaltig und zukunftsfähig auszurichten. Die Ernährungsindustrie ist traditionell durch handwerkliche Produktionsprozesse geprägt. Doch veränderte Lieferketten im Zuge der Globalisierung, steigender Kostendruck durch den Handel sowie zunehmende Konkurrenz führen zu einem tiefgreifenden Wandel. Gleichzeitig erschweren wachsende Herausforderungen bei der Mitarbeitergewinnung die Produktion – ein Problem, das in der Lebensmittelindustrie besonders ausgeprägt ist.
Um wettbewerbsfähig zu bleiben, muss die künftige Lebensmittelproduktion deutlich stärker automatisiert werden. Die technologischen Entwicklungsfelder Machine Vision, Robotik und innovative Greif- und Handhabungstechnik sind zentrale Treiber für einen höheren Automatisierungsgrad und bieten bereits heute vielfältige Lösungen für unterschiedliche Produktionsprozesse.
Trotzdem haben moderne Automatisierungstechnologien noch nicht flächendeckend Einzug in die Lebensmittelbetriebe gehalten. Gründe hierfür sind die hohe Komplexität vieler Verarbeitungsprozesse sowie eine gewisse Skepsis gegenüber der Funktionsfähigkeit bestehender Systeme – oft bedingt durch fehlende Best-Practice-Beispiele.
Um diese Hürden abzubauen, unterstützt die LI Food den Automatisierungsprozess durch den Aufbau eines Robotik- und Machine-Vision-Testfeldes. Unternehmen können dort mit ihren eigenen Produkten praktische Versuche zu KI-basierter Bildverarbeitung, Robotik oder innovativer Greiftechnik durchführen. So wird die Leistungsfähigkeit der Technologien direkt und anwendungsbezogen sichtbar. Gleichzeitig erhalten Betriebe eine erste Einschätzung zu erforderlichen Hardwarekomponenten und zu den potenziellen Investitionskosten für eine industrielle Umsetzung.
Das Machine-Vision- und Robotik-Testfeld bietet insbesondere kleinen und mittelständischen Unternehmen ohne eigene Entwicklungsabteilung eine ideale Möglichkeit, moderne Automatisierungstechnik praxisnah zu erleben. Der modulare Aufbau vereint verschiedene optische Erkennungssysteme, die z. B. eine KI-basierte Qualitätsbewertung von Lebensmitteln ermöglichen, mit Fördersystemen zum Produkthandling sowie einem integrierten Roboter inklusive Greiftechnik. Dadurch lassen sich unterschiedlichste Szenarien am DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. schnell und realitätsnah testen.
Dank der kompakten Bauweise kann das gesamte Testfeld zudem auf Messen oder direkt zu interessierten Lebensmittelproduzenten transportiert werden, sodass auch Tests direkt vor Ort möglich sind.