GMT GmbH
Wir sind ein Startup - Unternehmen in der Lebensmittelbranche und seit 2018 mit unseren Produkten auf dem Markt.
Wir haben 5 Jahre lang Forschungsarbeit investiert, um ein Produkt zu entwickeln, dass dem Luxusprodukt "Foie Gras" im Geschmack im Smell und im Taste entspricht, jedoch ohne dabei Stopflebern von den Tieren verwenden zu müssen.
Dabei ist unser Produkt "Foie Royale" entstanden. Eine Alternative auf dem Markt, die Gourmets ebenso wie Tierfreunde glücklich macht. Wir verwenden die Lebern von Enten und Gänsen, die aus einer natürlichen Haltung kommen. Wir können komplett auf die Zwangsernährung verzichten, die Tiere haben viel Bewegungsfreiheit und brauchen keine Korrekturmaßnahmen an Schnäbeln oder Flügeln.
Die Foie Royale hat einen unverwechselbaren Schmelz, hauchzart und perfekt. Es ist ein deutsches Spitzenprodukt für höchste Ansprüche.
49661 Cloppenburg
Start-up Interview
LI Food: Worin lag Ihre Motivation zu gründen?
GMT GmbH: Unsere Motivation lag vor allem in dem Hauptpunkt ein Produkt zu entwickeln, welches völlig auf die für die Tiere schmerzhafte und eher unwürdige Art der Zwangsfütterung zu verzichten.
Die Gänse befinden sich oft in einem kleinen Gehege und werden zum Stopfen in einen kleinen Raum gebracht. Oft werden die Tiere auch in kleinen Käfigen einzeln gehalten. So können sich die Gänse kaum bewegen und zu den Qualen der überhöhten Futterzufuhr kommen auch noch entzündete Gelenke. Die Röhre, die die Mastnahrung unter Druck in den Magen einführt ist etwa 30 cm lang und besteht aus Metall. Diese Art der Nahrungszufuhr wird etwa zwei bis dreimal täglich wiederholt. Ist der Druck zu hoch, kann die Speiseröhre oder sogar der Magen beschädigt werden. Dies hat den qualvollen Tod der Gans zur Folge.
Daher haben wir die Alternative "Foie Royale" entwickelt: Ein wahrer Hochgenuss ohne Reue, ethisch und nachhaltig produziert.
LI Food: Wie setzen Sie Nachhaltigkeit in Ihrem Unternehmen um?
GMT GmbH: Wir halten in unserem Herstellungsprozess alle Vorgaben des Tierschutzes explizit ein. Unsere Zulieferunternehmen sind zertifiziert. Wir überwachen den Herstellungsprozess und können für das Tierwohl garantieren.