Lebensmittelverarbeitung

Die Ernährungswirtschaft in Deutschland und insbesondere in Niedersachsen produziert heute schon auf einem sehr hohen Niveau. Gesetzliche Anforderungen, die Vorgaben des Lebensmittelhandels und die Erwartungen der Verbraucher  tragen zu einem hohen Maß an Qualität und Sicherheit bei.

Die Forschung liefert immer wieder neue Ansätze und Technologien, um die Prozesse der Branche  in Bezug auf Qualität und Nachhaltigkeit weiter zu verbessern. Die LI Food hat das Ziel, die Implementierung dieser Ergebnisse in der Ernährungswirtschaft zu fördern und so das Innovationspotential der Branche zu erhöhen.

Unsere Schwerpunktthemen:

  • Produktentwicklung
  • Neue Verfahren
  • Automatisierungstechnik
  • Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement
  • Biologisierung